შობის ოქროსფერი ღვეზლები

07 იანვარი 2021, 12:28 392 ნახვა

საქართველოში საშობაო სუფრაზე სხვადასხვა სადღესასწაულო კერძებს ამზადებენ. თუმცა ყველაზე გამორჩეული საშობაო ღვეზელი - გურული ღვეზელია, რომელსაც ნახევარმთვარის ფორმა უნდა ჰქონდეს. ცომს ხორბლის ფქვილისგან აკეთებენ. მასში ყველი და შუაზე გაჭრილი მოხარშული კვერცხი იდება. ტრადიციულად, ოჯახის თითოეულ წევრზე ერთი საშობაო ღვეზელი კეთდება.

ანა ახალაძე
ჟურნალისტი

ამავე კატეგორიაში